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西湖龙井茶上有白毛是变质了吗 这些白毛是怎么形成的

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西湖龙井一直是海内外名茶,不只名茶,并且工艺精湛,是很多茶无法相比的。因此,西湖龙井这个名字在茶业中一直饰演着很是重要的角色。然而,买了西湖龙井的朋...

西湖龙井一直海内外名茶,不只名茶,并且工艺精湛,很多茶无法相比的。因此,西湖龙井这个名字在茶业中一直饰演着很是重要的角色。然而,买西湖龙井的伴侣可能会发明茶中常常有一些白色的毛毛。是因为茶叶在加工历程中没有清理洁净照旧变质

事实上,西湖龙井有白毛是很正常的。这些白毛不是发霉的毛。相反,茶叶上的白毛可以证明西湖龙井是新鲜和优质的。这些白毛就是我们常常听到的“茶毫”,许多人也称之为“白毫”。

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这些白毛是怎么形成的?

茶毛是芽尖上的细毛。跟着春天的到来,气温上升,西湖龙井的叶芽将会发展抽芽,这些白毛会长在嫩芽上。因为是嫩芽状态,茶叶没长开,绒毛长得很密。这时的西湖龙井茶叶采摘后很是美味,所以茶叶在制作后会有许多绒毛,著名的“明前级西湖龙井”就是在这个时候采摘的茶叶作制的。

并且时间再长,茶叶会逐渐发展伸展,绒毛也会脱落。因此,我们很难在成熟的西湖龙井茶汤中找到茶毫。调查茶毫的数量是判断西湖龙井茶叶质量的重要依据和尺度。别的,绒毛的数量与季节、茶叶品种和情况有很大干系。同一个树梢上,芽上的毛又密又长,其次是幼叶,然后是嫩叶。跟着茶叶的不绝发展,绒毛会变短,然后脱落。很多茶叶的第四片叶子可以清楚地看到绒毛脱落的陈迹,但已经没有绒毛了。

绒毛现象很正常,但日常饮用要注意生存,防备茶叶变质。在掩护西湖龙井时,我们需要更多地存眷几个方面:

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1.制止湿润

湿度几乎是茶叶保鲜的禁忌,茶叶的吸附性很强,而湿润的情况是茶叶霉变变质的根基条件。茶叶接触水后容易发霉,然后酸化变质。

2.制止阳光直射

在阳光直射下,西湖龙井的氧化率会大大增加,化学回响后茶叶的品质会受到损害,从而影响茶叶的品质。

3.制止高温

龙井,西湖的花蕾和叶子都很脆弱,所以不能随意摆放。过高的温度会加速龙井,西湖,的变质,因此在龙井,西湖贮藏的适宜温度在5至10之间。

4.制止气味

西湖龙井的茶叶布局松散,吸附力强。如果贸然将茶叶放在有异味的情况中,其口感会当即产生变革,影响口感和口感。