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熟茶需要特色 别只顾炒观念

栏目: 品牌招商 来源:admin

近期看到许多编辑和写手在写熟茶,不外通过文章一看就知道此人是否了解熟茶,许多都是纸上谈兵,并不真正了解熟茶的内涵,还狂言不惭的在讲熟茶的焦点价值,好笑...

熟茶需要特色 别只顾炒观念

近期看到许多编辑和写手在写熟茶,不外通过文章一看就知道此人是否了解熟茶,许多都是纸上谈兵,并不真正了解熟茶的内涵,还狂言不惭的在讲熟茶的焦点价值,好笑。

本人也没有那么多的出产经验,不外基于本人在云南待过几年的经验,以下我就从几个观念来为各人简单讲一下我所了解的熟茶。

一、轻发酵

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轻发酵,顾名思义就是轻度发酵。在必然意义上生茶就是轻发酵产物,不外是很轻微的发酵。我在这里要说的就是通过工钱促成的发酵,代表性产物如:丹青。发酵和陈化最终形成的功效固然类似,但是由于其方法的差异其实照旧有本质上的区别,并且两者富含的价值也是差异的,所以笔者照旧对峙认为:熟茶≠老生茶,这些我就不在这里赘述了。

其实许多人对轻发酵有成见,轻发酵产物当前欠好喝就否认了其的后期价值,就是因为其通过熟茶手段形成的。但是不知道那些人有没有想过其相对付七八成熟的熟茶会拥有更多的陈放潜力呢,因为普洱茶之所有有魅力就在于其在时间维度上给拥有者带来的不行测的惊喜,也许轻发酵茶也会带给你惊喜呢。熟茶一直没有鼓起,其实有一部门原因就是其陈放价值的压缩。今年来常听到几个听说:大益去年后期的几个产物都是插手了轻发酵的料才导致其欠好喝的,今天我也不是想搞清楚这个事,不外我想各人可以通过这点看出消费者已经将轻发酵这个观念和欠好喝绑在一起了,这不管是对商家照旧厂家都是欠好的动静。其实出产中有许多不行控因素,为什么就不能是大益自身出产控制和出产用料上出问题呢(因为大益去年对熟茶也不重视),简简单单的将这些熟茶品质的一般就归结到轻发酵,可见也是迁怒于“轻发酵”啊。虽然我也不能说轻发酵的茶就必然好,不外我们至少应该知道普洱茶的魅力资源,所以让我们把最终的结论交给时间,让时间来断定这一谜题吧。

二、春茶发酵

春茶发酵这个观念其实很早就有了,因为许多公司都是以观念起家,当一个观念的井快枯竭的时候,他们也要开挖新的井,春茶发酵就是个中之一。

为什么会呈现这个话题呢,其实掩藏着商家的无奈和心机。就像我之前说的时尚界的故事一样,每年的夏秋就开始筹备推广下一年春夏季的时尚趋势,个中的眉目是什么呢,就是那些时尚界巨头到那个时候来看看本身春夏季堆栈还剩余什么产物,就当做下一年的风行趋势就行变相售卖。之前我揣摩大益做熟茶是类似料想,此刻春茶发酵也是类似的料想。整个行情不如意、生茶在投资市场上的遇挫都让那些商家挤压着许多的春茶,在整个行情欠好的时候就必需要有一个打破口去发动,春茶发酵被从头提出来。不外到此刻还没有一款品质上很好的春茶发酵茶呈现,也让我越发坚定了这个想法。一直以来春茶都是位于其他茶类的原料之首,如绿茶等等。不外在普洱茶界真正把春茶这个观念做起来的照旧古树茶方面,正因为春茶自己带有着观念,再迎合古树茶这个噱头,可谓是炒作家的绝配。

题外话:不外最让我感想很震惊的是大益的春圆,一向不注重季节观念的大益也开始这么做了。如果不是因为其积压了太多春茶,那就是其还有规划。其整体的价位竟然可以压到那么低,让人不禁想到也许会在北方形成风潮,甚至有可能作为耗损产物的首选,因为北方夏季多以绿茶为主,春圆整体也苦涩不重,有别于大益今年的其他生茶产物。并且行情欠好北方受损比力多的照旧以礼品和芳村投货的店为主,春原价格也偏低,让人不禁料想春圆可以打破一下当前的北方市场。

仿佛扯远了,继续回到熟茶。其实春茶发酵的茶品如何业内人士都知道,这些也只能是某些厂家的炒作手段而已。虽然了如果然的是春茶发酵,消费者怎么识别于其他发酵产物呢。就像去年风行的古树发酵茶,到最后还不是一哄而散,就因为消费者真的无法识别其带有的原料观念,不像生茶,之所以能火一段时间就是因为消费者能真真切切的看到、喝到和感觉到。比及茶企真的能解决这些观念的特色识别问题,再出来做茶也不迟啊。

其实所有的观念茶产物都一样,正因为茶永远无法逃脱饮用这个成果,所以特色就显得尤为重要。一款容易炒作的茶必然是有特色的,如果仅仅是观念没有特色,那永远只是纸上谈兵而已。

文/安子,说茶网特邀作者(授权独家宣布),转载请注明来源和作者。

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